店家資訊
地址:台北市忠孝東路四段216巷11弄4號, (鼎泰豐正對面)
電話:02-8771-9222(不收服務費/採現場後位)
營業時間 11:00 - 22:00
大家喜歡吃拉麵嗎？其實，從小我就比較偏愛吃飯類，對於拉麵阿、各種麵類，就久久才會想吃ㄧ次！但是，對於今天要介紹的這間拉麵店...我充滿了滿滿的好奇。很少主動提及想吃拉麵，大家都用吃驚的臉說”你不是愛吃飯嗎？”
不用懷疑，因為麵屋武藏引發我滿滿的好奇心，每次經過時，總是排滿滿滿的人潮，打開美食雜誌，一位老饕說千萬不能錯過的日式拉麵道地口味，新聞報導全台唯一破億的跑車車主也要來品嚐一下，各位看倌們〜您們說我能不好奇到底有多美味嗎？
對於排隊名店，又想快速入場品嚐美食的不二法門就是選個下雨的平日吧(大多可以早點入場)！所以，這次一樣很LUCKY不用等就可立馬入內用餐啦 〜〜〜
麵屋武藏老闆很有商業頭腦，有計畫的展店，台北-東區虎嘯店、台北-中山神山店、高雄-左營武骨店、下一家應為二天店，每家店都有限定款，此次前往是東區虎嘯店，餐廳分為一樓和地下室，整個餐廳就是走日本風，餐廳老闆用心在於細節處，請細細發覺和品嘗美食吧〜接下來，要準備介紹餐點囉。
菜單
“麵屋武藏之加倍奉還“
凡消費任一拉麵再加100元，御菜三選一(三色大根、胡麻豆腐、野菜沙拉)和飲料三選一(可樂、烏龍茶、可爾必思)
“麵量選擇- 標準份量/大盛無料“
服務人員表示為維護餐點品質，請於點餐前告知麵量，品嚐拉麵中或食用完畢，無法提供加麵服務，標準麵量對我來說就已經有點過飽了，大盛麵條份量激增，為食量較大的朋友準備的喔，加量不加價。
“湯頭選擇- 濃厚系/清爽系“
麵屋武藏DM寫了鹽味和油脂是拉麵不可或缺的元素，濃厚系強調日本道地重口味的原湯；清爽系則調整比例以符合臺灣人喜好的高湯。因為我比較偏愛重口味，所以我是選濃厚系喔！
“拉麵選擇- 彈牙系/SOFT系“
水煮時間較短，保持硬Q彈牙系或水煮時間長，麵條軟硬適中的SOFT系。我當然選擇SOFT系，麵條超Q的，是自製的粗捲麵，很少喜歡吃拉麵麵條，說真的，這間的麵條我很甲意！
“配餐選擇- 全配/簡配“
簡配是叉燒+筍乾；全配是叉燒+筍乾+半顆糖心蛋！當然是選擇全配呀，最愛吃糖心蛋了！！！
虎嘯赤虎拉麵$ 300
使用韓國辣椒和自製的豆瓣醬所呈現出的赤色湯頭，包附湯汁的粗捲手感麵、厚切叉燒肉、青蔥、筍乾、糖心蛋。辣度應該算小辣，因為很難得我竟然吃得下(極度不嗜辣者)，但是友人極度嗜辣，覺得辣度實在很不夠，麵條Q是一致公認的喔。
虎嘯白虎拉麵$ 300
虎嘯鎮店的精燉豚骨湯頭，搭配厚切叉燒、筍乾、大片海苔、糖心蛋、青蔥(我沒加)。嗯〜整體而言還OK，有點點點太油了、有點太鹹了(下次點清爽系好了)，但是，筍乾、麵條、厚切叉燒，整體都蠻滿意的！
以上，今天先介紹到這啦，下次有機會想吃沾麵，等品嚐後再更新囉！
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